Categorie: Whisky

Eind september 2025 is een nieuwe The Balvenie whisky geselecteerd. Het tiende deel alweer van de stories, gelimiteerd en slechts een kleine hoeveelheid beschikbaar. Niet koud gefiltreerd, daardoor met 47,3%, iets hoger in alcohol. Hierdoor een iets vettere whisky die zalig op de tong blijft plakken. Het vat waar deze whisky uit kwam, had twaalf… Lees verder The Balvenie Montilla Cask

Deze distillery in het hartje van de Speyside is vernoemd naar de Schotse heuvel die ernaast ligt, Schotse heuvels noem ik bergen, en deze heb ik twee keer beklommen: De whisky die er gemaakt wordt was ooit onderdeel van de flora en fauna serie van Diageo, je komt hem dus wel vaak tegen en ook… Lees verder Benrinnes

Aerstone is een relatief nieuwe whisky. Sinds een paar jaar, vanuit Groot Britanie, komt deze single malt naar Europa. De whisky wordt gemaakt in Girvan, een plaatsje onder Glasgow aan de kust van Ayrshire. Een oude munitie fabriek is in de jaren zestig omgebouwd tot whisky stokerij. Hier maken de specialisten van William Grant &… Lees verder Aerstone

Glenfiddich 18y of OUR SMALL BATCH EIGHTEEN, is een fantastische single malt, waarvan iedere keer maar een kleine oplage beschikbaar is. Ongeveer 150 vaten worden geselecteerd door Brian Kinsman en samengebracht tot een uniek samenspel van smaken en aroma’s. Bij deze expressie zijn vooral de invloeden van Europees eikenhout waar te nemen, deze geven een… Lees verder Glenfiddich 18y

Aan het noorden van groot Brittanie liggen de Orkney eilanden, kenmerkend is het klimaat, dit zorgt voor een aantal kenmekende karakterstieken bij de legendarische 12 jaar oude variant van dit stoere merk. Het gerst wordt gedroogd op een vuurtje gestookt met de turf wat gestoken wordt bij Hobbister Moor. De gerst is dan op de… Lees verder Highland Park 12y

Whisky is een reis waar je de bestemming niet van kent, zo had ik de eer om in 2016 mee te mogen werken aan de selectie van deze legendarische whisky. Brian Kinsman, de maltmeester van Glenfiddich werd uitgedaagd om een selectie te maken uit de collectie van vaten van de familie Grant, die in Girvan, Schotland lagen… Lees verder Rare Cask Reserves – Ordha

Een ambachtelijke whisky gemaakt vlakbij Dufftown, bij de distilleerderij wordt alles zelf gedaan; gerst verbouwd, zelf mouten, onderhouden van de vaten en als de whisky klaar is brengen ze deze met lokaal water terug naar 40%. In deze video leg ik uit wat er zo kenmerkend is aan The Balvenie DoubleWood: The Balvenie DoubleWood rijpt… Lees verder The Balvenie DoubleWood

Glenfiddich 15, ook wel bekend als OUR SOLERA FIFTEEN. Een legendarische whisky en Tony zijn favoriet. Waar hij ook gaat, dit flesje gaat altijd mee. Een combinatie van Europees en Amerikaans eikenhout wat minimaal 15 jaar in een vat heeft gezeten, meerdere vaten komen samen in het Solera vat. Het Soleravat staat in Warehouse #8… Lees verder Glenfiddich 15y

De Glenfiddich 21y Gran Reserva, is een verfijnde single malt whisky. Gemaakt van spirit die eenentwintig jaar lang in voornamelijk Amerikaans eiken vaten heeft gezeten. Aansluitend heeft de whisky een korte finish van ongeveer 4 maanden in een vat gehad, waar voorheen de mooiste rum uit de Caribbean in heeft gezeten. Wil je meer weten… Lees verder Glenfiddich 21y

Glenfiddich 12y ook wel bekend als OUR ORIGINAL TWELVE, is de whisky die in de vallei van het hert gemaakt wordt en over de hele wereld terug te vinden is. Van Tokio tot Parijs, van Johannesburg tot in Amsterdam overal staat de herkenbare groene driehoekige fles Altijd mooi als je details kent van deze whisky,… Lees verder Glenfiddich 12y