Deze whisky wordt gemaakt van gerookte mout en krijgt een finish in een rumvat. Dit is het vierde deel uit de experimental series van Glenfiddich. Een echt afwijkende Glenfiddich, niet in de stijl die je gewend bent, een echte aanrader voor als je van whisky’s van de eilanden houdt.
Er is bewust voor gekozen om deze whisky zonder koker te leveren, iets met het milieu. In frankrijk hebben ze speciaal een koker laten ontwikkelen… Zo leuk om te zien hoe deze whisky tot stand komt, schematisch ziet dat er zo uit:
En als hij in je glas zit, dan ruik je meteen tonen van turfrook, maar wel delicaat. De turf die gebruikt is om de mout te drogen is afkomstig ten noorden van Dufftown. In de smaak zit dit de rook wat minder en gaat deze over naar salmiak om snel te transformeren naar intense zoet tropisch fruit.
- Tony vertelt op Youtube
- Proeven en kopen kan bij Passie voor whisky in Rijswijk
- Proefnotitie in de Drammer whisky app