House of Whisky met de Vidra

Wat een fantastische whisky beleving was dat weer in House of Whisky in Oss. Slijterij Vidra was voor de tweede keer te gast, met een aantal van haar gerenommeerde klanten. Om drie uur was bijna iedereen ingecheckt en begonnen we met een mooie boswandeling met een aantal educatieve momenten. Denk aan de historie van House of Whisky, het herkennen van eikenbomen en het belang van water bij de productie van single malt whisky. Dit was de eerste keer in mijn leven dat ik een wandeling in de stromende regen deed, zonder dat ik dat door had. Hoogtepunt was wel de ontmoeting met Theo en Marc, die we in het bos tegenkwamen. De eerste amuse werd daar geserveerd met een overheerlijk glaasje Glenfiddich

Na een opfrissing in de mooie whisky kamers kwamen we weer samen aan de gezellige bar, vanwaar we afdaalden naar de kelder van Hotel de Naaldhof. Bart had een aantal zeer exclusieve whisky’s mee, die zeer mooi in de verzameling zouden staan. Uiteraard werden deze flessen juist geopend en geproefd. Ik heb diepgaand onderzoek gedaan bij o.a. de Knockdhu en deelde deze kennis met zijn gasten

De gasten genoten van een fantastisch drie gangen menu wat Theo in elkaar had gezet. Vooral de Caperdonnich paste heel mooi bij de tweede amuse:

Het was zo mooi om alle gasten samen te zien en hoe iedereen genoot en plezier had met elkaar. Grappig dat whisky mensen samenbrengt. Door verantwoord kleine hoeveelheden te proeven zie je dat mensen de whisky echt gaan waarderen en dat ze hun bevindingen met elkaar delen. Aan alle reacties te horen was het weer een zeer geslaagde avond.

Dank aan Arthur Haver voor de schitterende foto’s van de wandeling en kleding advies/verzorging.

Lees ook dit schitterende artikel van Jorrit