Op een van mijn favoriete plekjes in Amsterdam kwamen whisky kenners en liefhebbers samen om te genieten van de mooiste combinatie tussen drank en spijs. In de bruine kroeg in Sofitel the Grand, beter bekend als the Flying Dutchmen, heeft…
In Leeuwarden is een onwijs mooi restaurant, waar meer dan 100 jaar aan whisky van WGS staat. Begin juni heb ik daar een training gegeven aan het team dat daar de beleving verzorgt. De uitleg over whisky, heeft natuurlijk een…
In the Netherlands, we love fine dining where that combines deep understanding, exciting flavors and perception. Tony van Rooijen, the Dutch Glenfiddich ambassador, had the honour to be part of a prestigious whisky diner. The dinner was held in “de…
Hoe fijn is het om je te verheugen op een mooie zomeravond, onder het genot van een lekker hapje drink je een mooie single malt. Niet zomaar één, maar een met één verhaal… en hoe mooi is het, als dit…
Een trend in de gastronomie is dat er bewuster wordt omgegaan met wat er wordt gegeten en gedronken. Door deze bewustwording toont de consument ook meer interesse in de bron en historie van wat er geconsumeerd wordt en is beleving…
Op 11 oktober werden er in Oegstgeest bij China House, een aantal fantastische gerechten gepaired met whisky. Onderstaand de gerechten met uitleg van de ambassadeur, met welke kenmerken er meespeelde, waardoor deze keuze tot stand is gekomen. Lees de leuke…
Maxxium werkt samen met JRE om onze fantastische whisky op de juiste manier te presenteren, bij de mooie gerechten die deze culinaire wonderkinderen in elkaar assembleren. Vorige week was ik uitgenodigd voor een lunch en presenteerde ik mijn favoriete Glenfiddich…
Whisky proef je het best naturel, maar whisky en een lekker hapje passen perfect samen. Smaken op elkaar afstemmen of juist laten contrasteren maken het een feestje. Onderstaand een aantal suggesties. Laat je inspireren en deel vooral jouw ervaring in…