Terugblik op de afgelopen 3 maanden
19 whisky activiteiten
The Art Of Drinks
Wederom een perfect georganiseerde dag op dit fantastische festival! Door de enorme drukte en mijn eigen enthousiasme schoot de lunch er bijna bij in. Uiteindelijk werd het wat later dan gepland, maar ik heb alsnog genoten van een heerlijk broodje. Ik heb ontz...
The Art Of Drinks
Ook vandaag liepen er weer zo’n 1.000 bezoekers rond in de Kromhouthal om te genieten van de mooiste dranken en de verrassende creaties die je ermee kunt maken. Het festival was perfect georganiseerd, met volop gelegenheid om tussendoor iets te eten en te drin...
The Art Of Drinks
Wat een fantastisch festival! Het hele team van De Monnik was met volle overtuiging betrokken om de gasten de ultieme beleving te bieden die bij deze prachtige dranken past. Whisky was uitstekend vertegenwoordigd, met de vertrouwde ambassadeurs die op hun eige...
KCWS SMWS
Een superleuke avond met stevige, karaktervolle whisky’s, waarbij Bob iedere botteling voorzag van een mooi en boeiend verhaal. We kregen veel interessante informatie over de Scotch Malt Whisky Society (SMWS), aangevuld met leuke details, bijzondere achtergron...
Tun 1401 batch 2
Wat een schitterende middag! Een unieke deconstructie van de legendarische The Balvenie Tun 1401 uit 2011, een meesterlijke creatie van David Stewart. We proefden de afzonderlijke vaten die destijds werden samengevoegd tot deze bijzondere whisky. Julien had oo...
Whisky en Rum aan Zee
Zelf was ik aanwezig bij **Whiskyboeken.nl** om mijn boek *Whisky is een Reis* te signeren. Gelukkig was er tussendoor ook tijd om zelf een rondje over het festival te lopen, oude bekenden te ontmoeten en natuurlijk te genieten van een aantal heerlijke whisky’...
The Classic Malts bij de Mol
Wat een ontzettend leuke proeverij om te mogen verzorgen! Als echte liefhebber van de Classic Malts was dit voor mij een bijzondere avond. Zeven prachtige stokerijen werden head-to-head geproefd: de standaardbotteling tegenover de Distillers Edition. Deze laat...
Whisky diner House of Whisky
Een heel mooi whiskydiner met fantastische gerechten van Theo, die we vooraf samen hadden bedacht. Steak tartaar, gamba’s, parelhoen en crème brûlée, allemaal met een mooie whisky-twist en natuurlijk een passende whisky erbij. Ik had deze avond al een extra wh...
Patrick's whiskybar proeverij
Een mooie proeverij, voor mij ook een beetje onwennig omdat we vooral onafhankelijk gebottelde whisky’s van relatief onbekende stokerijen proefden. Gelukkig had ik twee dagen daarvoor nog een uitgebreide proeverij bij Gordon & MacPhail in Elgin gehad, dus de b...
Rondje Schotland
Een goede proeverij in het fantastische proeflokaal midden in de winkel. Op het scherm presenteerde ik het verhaal achter de gevarieerde line-up — en daar waren de meningen mooi over verdeeld. Voor ieder wat wils dus! Bij de whisky’s kwamen prachtige bijpassen...
Monnik Walk
Het was weer een groot succes om deze groep met de nodige humor kennis te laten maken met Filey Bay, de Engelse whisky uit Yorkshire. Veel bezoekers van Maltstock kennen me inmiddels. En om meteen de link te leggen met het werk dat ik voor De Monnik ga doen, h...
Maltstock
Een supermooie 17e editie met gepassioneerde deelnemers, die allemaal hun eigen flessen meenemen. Met de juiste contacten proef je zo de mooiste en soms heel bijzondere whisky’s. Het hele weekend is all-inclusive: van ontbijt tot midnight snack is alles gerege...
WhiskyTastingFestival
Wat een mooie dag weer! Zoveel leuke mensen die genoten van een goed glas – en gelukkig bleef het voornamelijk bij whisky. Niet normaal hoeveel aanspraak ik kreeg van allerlei mensen. Een aantal van hen miste me blijkbaar nog steeds achter de Glenfiddich Troll...
Whisky night
Wat een heerlijke avond! Mooie mensen, sterke verhalen en natuurlijk een paar heel bijzondere whisky’s op tafel. En dan ineens zo’n moment waarop alles klopt… een 40-jarige whisky in je glas. Wat een pareltje! Rustig proeven, ontdekken wat er allemaal in dat g...
Strathearn visit
Wat verzamelde ik weer mooie details voor mijn verhalen tijdens proeverijen. Sinds 2019 is er een klein team bezig om slechts 60.000 liter pure alcohol per jaar te maken. Van Maris Otter Barley ontstaat na minimaal 98 uur fermenteren de wash van 7,5%, welke ve...
GlenAllachie visit
Wat een fantastische en indrukwekkende rondleiding in de vallei van de rotsen. Natuurlijk wordt hier op de vertrouwde manier single malt whisky gemaakt, maar opvallend is dat de distilleerderij bewust slechts zo’n 0,8 miljoen LPA gedurende 5 dagen produceert,...
AnCnoc visit
Wat een beleving! Gordon, met meer dan twintig jaar ervaring bij deze distillery, vertelde zóveel interessante details dat het bijna niet op te noemen is. Kenmerkend is onder andere de dubbele fermentatie, maar ook de historie zit hier werkelijk in ieder detai...
Glengoyne visit
Fantastische impressie van deze bijzondere distilleerderij in de Highlands! De distilleerderij ligt in de Highlands, terwijl de warehouses zich in de Lowlands bevinden. Hier draait het nog volop om traditie, vakmanschap en handwerk – en dat proef je terug in d...
Filey Bay visit
Wat een mooie ochtend bij Filey Bay, prachtig gelegen aan de kust van Yorkshire. Samen met David, oprichter met een agrarische achtergrond en zelfs stoker tijdens Covid, dook ik in het verhaal achter deze jonge Engelse whisky. Het begint bij de lokale gerst, g...