Terugblik op de afgelopen 6 maanden
29 whisky activiteiten
Strathearn visit
Wat verzamelde ik weer mooie details voor mijn verhalen tijdens proeverijen. Sinds 2019 is er een klein team bezig om slechts 60.000 liter pure alcohol per jaar te maken. Van Maris Otter Barley ontstaat na minimaal 98 uur fermenteren de wash van 7,5%, welke ve...
GlenAllachie visit
Wat een fantastische en indrukwekkende rondleiding in de vallei van de rotsen. Natuurlijk wordt hier op de vertrouwde manier single malt whisky gemaakt, maar opvallend is dat de distilleerderij bewust slechts zo’n 0,8 miljoen LPA gedurende 5 dagen produceert,...
AnCnoc visit
Wat een beleving! Gordon, met meer dan twintig jaar ervaring bij deze distillery, vertelde zóveel interessante details dat het bijna niet op te noemen is. Kenmerkend is onder andere de dubbele fermentatie, maar ook de historie zit hier werkelijk in ieder detai...
Glengoyne visit
Fantastische impressie van deze bijzondere distilleerderij in de Highlands! De distilleerderij ligt in de Highlands, terwijl de warehouses zich in de Lowlands bevinden. Hier draait het nog volop om traditie, vakmanschap en handwerk – en dat proef je terug in d...
Filey Bay visit
Wat een mooie ochtend bij Filey Bay, prachtig gelegen aan de kust van Yorkshire. Samen met David, oprichter met een agrarische achtergrond en zelfs stoker tijdens Covid, dook ik in het verhaal achter deze jonge Engelse whisky. Het begint bij de lokale gerst, g...
Haver Proeverij
Weer een memorabele avond, waar ik sinds 2021 met veel plezier een bijdrage aan mag leveren door een aantal bijzondere whisky's uit de verzameling van Arthur en Marc te presenteren. Schitterende Balvenie's en Glenfiddich's, waarbij de drie Age of Discoveries,...
Whisky diner
Wat een fantastisch whiskydiner! Een echte avond uit voor de mannen. Het was even een uitdaging om de aandacht te krijgen én vast te houden, maar Gert had me vooraf al gewaarschuwd: "Het moet geen college worden." Daarom introduceerde ik iedere whisky vlak voo...
Sigaren, Rum en Whisky
Wat een fantastische middag op het terras! Met 27 graden begonnen we perfect met een ijskoude highball, die bijzonder goed in de smaak viel. Vervolgens vertelde ik met veel passie over twee prachtige Balvenie-expressies, waarbij de proeverij geleidelijk werd o...
proeverij Spirits4all
Norbert Tebarts nam ons op legendarische manier mee, bij het proeven van fantastische Amerikaanse whiskey die hij zelf heeft geïmporteerd. Vakkundig werden de vragen of straight, bondend en proof beantwoord, maar opvallend veel glaasjes werden niet leeggedronk...
BA BBQ
Deze jaarlijkse samenkomst van Nederlandse whisky brand ambassadors vond dit jaar plaats in de tuin van Cristiana en Ronald Zwartepoorte. Alles was tot in de puntjes geregeld: een fantastische BBQ, volop gezellige mensen en voor de meesten zelfs een slaapplek...
KCWS 25y
Een zeer leuke rondvaart op het Spaarne, ter ere van het 25 jarig bestaan van deze whiskyclub, waar ik erelid ben. Ik presenteerde met humor en passie de avond, waardoor ik hem memorabel probeerde te maken. Dat lukte behoorlijk, met uiteraard de oude garde, di...
Hart Brothers visit
We werden ontvangen door Mark Abram, die ons rondleidde door de imposante warehouses waar de vaten rijpen voor toekomstige bottelingen van Hart Brothers. Plots stonden we in een van de hallen oog in oog met de Burnbrae distilleerketel, waar sinds 2024 vier dag...
Clydesite visit
Tsja als je dan toch in Glasgow bent en lekker aan het wandellen bent, dan doe je toch een rondleiding bij de Clydesyde distillery. Niet eens zo'n spannende stokerij, maar wel leuk om de gelikte tour mee te maken.
(B)Op naar Orkney
Een onvergetelijke ervaring. We kregen een prachtige rondleiding over het eiland van Callum, gevolgd door een uitgebreide tour door de distilleerderij en een bijzondere proeverij in de boardroom. Als perfecte afsluiting hebben we samen gedineerd met James, die...
Boek lancering
Diverse mensen kwamen hun boek laten signeren bij Slijterij Vidra. UIteraard werden er ook een aantal exemplaren verkocht. Het was gezellig druk. Heel leuk om te doen en Bart was ook tevreden, want uiteraard lieten we nog wat whisky proeven. Jorit maakte deze...
Tun 1509 vertical tasting
Mooie proeverij, de acht batches met daarbij ook de foutieve batch 4, waarvan ik nu zeker ben dat het de basis van de DW12 was op vatsterkte, erg lekker. Jan serveerde een aantal mooie hapjes tussendoor en de whisky was vooraf ingeschonken door Ivo en Raimond....
Whisky Experience - DDM
Het werd een dag vol ontmoetingen, verhalen en uitzonderlijke whisky’s. Supergaaf om zoveel bekenden tegen te komen: de mensen van het organiserende familiebedrijf, die werkelijk alles tot in de puntjes hadden geregeld, maar ook veel oud-collega’s uit de indus...
Whisky diner
Hele leuke proeverij, goede combinatie met het eten en veel complimenten. Ik ben best nog wel lang gebleven.
Whisky Event Boek presentatie
Leuke beleving om ook eens op deze manier op dit event te staan, ik had wat flessen mee uit mijn eigen collectie, met een link naar het boek, en een fles Glenfiddich 12 (nieuw etiket) die Maxxium beschikbaar had gesteld. Zo had ik toch regelmatig veel mensen o...
Tun 1509 tasting
Mooie proeverij, beetje rommelig door de lastige opstelling en de diverse vette hapjes die random tussendoor werden geserveerd. Batch 4 was volgens mij de teruggeroepen variant en viel duidelijk uit de toon, mijn favoriet was de 8e batch. Veel positieve reacti...
Whisky in de Koe
Schitterende proeverij met perfecte samenwerking met Huub, Linda en Boy. Ik had een simpele Powerpoint op het scherm, met veel haakjes naar mooie anekdotes. Vaak gingen deze over Eelke en met een mooie introductie presenteerde in de Sculte, welke Jeroen had me...
Proeverij bij de mannen
Super leuke en sfeervolle proeverij, de BBQ stond aan en er waren lekkere hapjes. Op de overdekte veranda achter het huis stond het kacheltje aan en presenteerde ik op de aanwezige tv.
Whisky & Bites
Leuke proeverij, na een culinaire pre tasting met spareribs thuis, bij Miki en Yvonne. Een oude boerderij waar nu een cultuur centrum inzit met cover band optredens en films. Ronald was speciaal teruggevlogen vanuit Barcelona om de proeverij te begeleiden same...
Ondersteuning WFNN
Wat een feest weer in Groningen, een eerste drukke sessie op de vrijdagavond, waar veel grote stands van bekende whisky merken ontbraken. Dit werd ingevuld met stands met vrijwilligers waar selectief ingekochte whisky van bekende merken kon worden geproefd. Hi...
Gast college Culinary Professionals
Fantastisch college, met goede interactie en veel interesse bij deze jonge groep. Door een goede opzet was het een mooie combinatie met storytelling en educatie. De studenten werden uitgedaagd met een challenge; Verzin een manier waardoor Tony jullie kan verle...
Whisky lunch bij Chun
Zeer geslaagde middag met fantastische gerechten, die mooi pasten bij de whisky. los van de opkomst erg geslaagd, bij een vervolg tafels aan elkaar schuiven en eerst training geven aan de koks, Bas stond hiervoor open. Super leuk dat Yoel The MAcallan 18y liet...
Whisky diner bij Sculte
Een fantastische beleving, waar na de rondleiding tijdens de het diner een aantal mooie unieke expressies werden geserveerd. Als klapstuk de gelimiteerde release, waarvan de fles geblazen wordt in de doos van Twents eikenhout. Aansluitend proefde ik ook nog de...
The Balvenie tasting
Leuke proeverij in het engels, ik werd betaald met een fles Caroni rum, die ik 17 juli ga inzetten bij de Bonte Koe. Ik was hier terecht gekomen via Joel, omdat ik samen met hem een proeverij van Highland Park had gedaan hier. Ik heb de proeverij extra speciaa...
Mitra Culinair
Wat een mooie avond in Oosterblokker, (vl)Okko had me gevraagd dit diner in de Harmonie te begeleiden. Een vast concept van de Mitra, waar alle componenten geregeld waren, Een tastingmat, bestelformulier, lineup en Powerpoint presentatie. Voor mij was de lineu...